El vino es una parte tan indivisible de nuestra gastronomía como de nuestra forma de vida. Por ello, para todos aquellos amantes del buen vino, ofrecemos la mejor selección en denominaciones y añadas nacionales e internacionales. En nuestra actualizada selección de vinos, encontrará más de 400 referencias nacionales e internacionales.
En el proyecto de reforma del restaurante mantuvimos muy presente que queríamos crear un espacio integrado entre la cocina, la bodega y la sala. Apostamos así por la combinación de materiales como madera y cristal para aportar calidez y a su vez crear un espacio abierto para que el comensal pudiese participar de la experiencia gastronómica al máximo. Desde la parte central del comedor se puede ver cómo los chefs cocinan y desde el reservado observar con detalle cómo elaboran los platos de la carta gracias al mirador. Pero, sin duda, la nota singular y distintiva de nuestro restaurante es la bodega acristalada visible desde el exterior del restaurante.
Nuestra misión no era solo poder almacenar el vino y conservarlo a su temperatura adecuada, sino hacer partícipe al cliente de la elección de su propio vino en la bodega antes de degustar su comida o cena. Dar un paseo por denominaciones de los 5 continentes y seleccionar el vino que mejor maridará su menú es algo único. Tanto en la parte baja como en la superior (suelo acristalado) disponemos de vinos de todo tipo y color. Pero como somos conscientes de que la elección no será fácil, le acompañaremos en su elección y nuestro sumiller le sugerirá diferentes opciones según sus gustos. ¡Disfrute del vino más que nunca!
(Horarios: de 13.30 a 15.30h y de 20.30 a 22.00h.)
